razvan jigorea & friends: the blog

Adică uite, dom’le, Ţarcu & Lore fac un fish jalfrezi de te lingi pe deşte, şi e practic moka (ca cafeaua cu acelaşi nume). Atunci de ce să mă las încântat de sari-ul domnişoarei Arabella@Maharaj, când pot să mă las încântat de încântarea lui, uite, Zeus, după ce-i gătesc un chicken jalfrezi ca la mama acasă?

Pauza de masa dot ro offers on-line pizza

(e incadrata la “gastronomie”, desi parca ar fi mai bine la “literatura” — e o poezie, ca sa zic asa.)

Nemiroff, votka ucraineana. Noua* ne place asta cu miere si ardei iute, mmm. Se gaseste la Selgros (in Timisoara), iar in Bucuresti se mai gaseste si la Carrefour.
_______
* “Noua”, adica: finetobacco, zeus, cosmin, livia, alex, raz, si lista ramine deschisa.

Saracu Heliade, sa vadă pagina asta, cred că s-ar supăra rău pe mine.

A collection of romanian recipes, traditional food or not, tastes good.
Ce nu pricep eu, de ce pune tanti aia enupar in răcituri. Nu am mai auzit, nu am mai văzut, şi nici nu cred că o să încerc prea iute.

• 250 g d’emmenthal
• 250 g de comté
• 200 g de beaufort
• 20 cl de vin blanc sec
• 10 cl de kirsch
• 1 gousse d’ail
• poivre
• 1 pain de campagne coupé en gros dés

Découpez les trois fromages en petits morceaux. Epluchez la gousse d’ail et frottez-en toute la surface intérieure du caquelon. Versez le vin blanc dedans. Posez le récipient sur feu doux. Ajoutez-y tous les fromages. Faites-les fondre en tournant sans cesse. Poivrez et ajoutez le kirsch. Mélangez.

Posez le caquelon à table sur un réchaud, afin de maintenir la fondue crémeuse. Chaque convive trempera dans le fromage un morceau de pain piqué au bout d’une longue fourchette.

[original] [google translation]